Электрические духовые шкафы встраиваемые Bertazzoni

Типы подключения и габариты

По типу подключения духовые шкафы разделяются на два вида:

• зависимые (с дополнительной варочной панелью);
• независимые.

Поскольку пользователи нередко нуждаются в покупке духового шкафа без варочных поверхностей, встраиваемые модели с независимым типом подключения выделены в отдельную категорию.

Типоразмеры независимых духовок и ориентировочная величина их полезного объема сведены в следующую таблицу.

Потребности средней семьи, численностью до 5 человек, обеспечит духовка стандартного типоразмера. Для обслуживания более крупной компании потребуется приобретение духовки широкого компактного или даже широкого типоразмера. Если же вы готовите понемногу, то есть смысл купить встраиваемую духовку компактного типоразмера.

Особенности выбора места установки

Определяясь с местом установки купленного духового шкафа, следует учитывать, что при встраивании его в кухонную мебель должны быть предусмотрены вентиляционные зазоры, обеспечивающие отвод тепла с поверхности.

При этом рекомендуемая ширина зазоров между боковыми стенками ниши и поверхностью духовки не менее 5 мм, а от дна ниши до основания — не менее 85 мм. Зазор между задней стенкой ниши и шкафом должен составлять не менее 40 мм.

Указанные значения позволяют провести только ориентировочный выбор места установки и носят обобщенный характер. Более точные цифры и особенности монтажа содержатся в руководстве по эксплуатации на выбранную модель.

Панель управления

Существуют модели встраиваемых электрических духовок с различными типами управления:

• Механическим (поворотным или кнопочным). Наиболее устойчивы к перепадам напряжения в сети и более доступны для освоения людьми не искушенными современными гаджетами.
• Электронным. Здесь механические элементы заменены сенсорами, введены информативный дисплей и микропрограммное управление, обеспечивает более широкий выбор режимов, точную настройку температурных и временных параметров и даже возможность записи в память выбираемых режимов для их повторного использования.
• Комбинированным. Для компенсации чувствительности к параметрам сети элементы электронного управления дополняют элементами механического управления.

Те, покупатели, которые затрудняется с выбором, всегда могут обратиться за помощью к нашим менеджерам. Закажите обратный звонок, чтобы задать интересующие вас вопросы о выборе, покупке и доставке встраиваемых духовых шкафов.

Функционал

Любая модель электрического духового шкафа обеспечивает возможность выполнения базового набора функций:

• включение нижнего нагрева
• включение верхнего нагрева
• одновременное включение нижнего, верхнего нагревов и гриля

В зависимости от модели, гриль может представлять собой либо дополнительный контур электрического теплового нагревателя, либо инфракрасный излучатель, установленные в центре потолка рабочей камеры духового шкафа. Модели, использующие гриль с инфракрасным (кварцевым) излучателем, более экономичны благодаря более высокому КПД нагревающего элемента. Некоторые производители оснащают свои изделия двухконтурным грилем, расширяющим зону покрытия рабочего объема и обеспечивающим возможность регулировки интенсивности обжаривания.

В конкурентной борьбе за потребителя производители стремятся к расширению функционала своих изделий, что способствует появлению ряда дополнительных функций:

• низкотемпературный нагрев, позволяющий приготовить йогурт, обеспечить созревание дрожжевого теста и выполнить ряд других подобных операций;
• приготовление продуктов на пару (пароварка);
• возможность использования СВЧ излучения, превращающая духовой шкаф в микроволновку.

В наших каталогах представлены модели как с базовым, так и с расширенным функционалом.

Аксессуары

Еще одним полем битвы за сердца потребителей являются конструктивные элементы встраиваемых духовых электрических шкафов или, как принято говорить, опции. И именно на них следует обратить внимание при приобретении той или иной модели, поскольку эти опции не только существенно облегчают труд кулинара, но и расширяют функционал приобретаемого изделия. Это, прежде всего:

• дверцы — помимо стандартных откидных, в ряде моделей используются навесные, открывающиеся в сторону, каковые в некоторых случаях оказывается значительно полезнее стандартных;
• телескопические направляющие — удобное и безопасное извлечение противней из духовки, предупреждающее их переворачивание;
• выезжающая тележка — наличие механизма фиксации решеток и противней к дверце, позволяющего выдвигать их синхронно с открытием дверцы духовки;
• вертел и шашлычница — незаменимый инструмент для приготовления шашлыка и мяса или овощей на вертеле;
• подсветка — облегчает визуальный контроль приготовления продуктов;
• температурный щуп — средство контроля температуры внутри приготавливаемой пищи.

Технология очистки

Самым неприятным эксплуатационным моментом пользователя встроенного электрического духового шкафа является его очистка. И производители не оставили этот вопрос без внимания. Существует четыре основных технологии очистки поверхности рабочей камеры, правда, следует отметить, что на завершающем этапе каждой из них маячит человек с тряпкой:

1. Эмаль легкой очистки — использование при изготовлении внутренних стенок рабочей камеры специальной стеклоподобной эмали, обеспечивающей возможность быстрого удаления даже сильных загрязнений при регулярном обслуживании.
2. Гидролиз — очистка паровым ударом с последующим ручным очищением.
3. Каталитическая самоочистка — использование при изготовлении внутренних стенок рабочей камеры эмали специального состава, расщепляющего жировые отложения в процессе функционирования духового шкафа.
4. Пиролиз — выжигание жира при температуре 500 °С, после чего камеру следует просто протереть от остатков.

Для защиты лопастей вентилятора в большинстве моделей электрических духовых шкафов, которые вы можете купить у нас используется перфорированная металлическая пластинка (приобретается отдельно) либо отмыть от жира установленную.

Вопросы безопасности

Для безопасной эксплуатации необходимо учитывать следующие моменты:

• Типовая мощность среднестатистических электрических духовых шкафов, выпускаемых промышленностью, составляет около 2-3 кВт. По правилам электробезопасности необходимо оборудовать место установки соответствующей по мощности розеткой и выделить на квартирном щитке специальный предохранитель. При выборе модели следует обратить внимание на показатель энергоэффективности. Целесообразно приобретать модели с энергоэффективностью A, а лучше A+, A++, A+++, что обеспечит максимальное снижение эксплуатационных затрат.
• Не менее важны вопросы теплоизоляции. Необходимо выбирать модель, имеющую принудительное охлаждение корпуса и многокамерные стеклопакеты.
• В случае наличия в семье маленьких детей необходимо использовать встроенную в блок управления программу блокировки, исключающую возможность переключения ребенком режима работы и специальную магнитную защелку, навешиваемую на дверцу шкафа и препятствующую несанкционированному доступу в рабочую камеру.

Перед использованием обязательно изучите инструкцию. Это позволит вам узнать, как правильно использовать купленную модель встраиваемого электрического духового шкафа.